Shochikubai Shirakabegura Daiginjo Nisenjusannenkinshojushoshu

by Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura · Hyogo

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Description

Un daiginjo producido en la destilería Shirakabegura en Nada, Hyogo, galardonado con un premio de oro en el National New Sake Appraisal 2023. Se elabora con un 100 % de Yamadanishiki cultivado en Tojo y pulido al 35 %, utilizando el agua Miyamizu de Nada, y expresa aromas de frutas maduras de manzana y piña, con una dulzura aterciopelada y un amargor agradable y discreto en el final.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryTakarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takarashuzu Co.,Ltd Shirakabegura

Hyogo

Shochikubai Shirakabegura combina dos enfoques complementarios bajo el mismo techo: instalaciones modernas que reproducen los principios artesanales tradicionales, y un proceso de elaboración en el que los pasos más delicados se realizan a mano. La producción se centra principalmente en Junmai sake y Ginjo sake elaborados con esmero.

Est.1842

BrandShochikubai Shirakabegura

Address2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★