Sakaemasu

Sakaemasu(栄万寿) es una marca de sake de Shimizuyashuzo (Gunma, Japón). Explora sus 25 sakes en OneSip.

Shimizuya Shuzo en Tatebayashi, prefectura de Gunma, fue revivida en 2010 tras un cuarto de siglo de pausa cuando la sexta generación de la familia regresó a la elaboración, habiendo sido fundada originalmente en 1873. Sakaemasu, su marca insignia, se lanza en añadas anuales numeradas presentadas en botellas de estilo vino, desarrollándose desde aromas de melocotón fresco y cítricos cuando es joven hasta una complejidad más rica, similar a la pera, con la edad. El enfoque de añada trata la elaboración de cada año como una expresión distinta, ganando a la marca un seguimiento entre los bebedores de sake que valoran los estilos añejados y orientados al terroir.