
Descripción
El color es un amarillo pálido y brillante con notas de lima fresca. La cima aromática es de melocotón y pomelo, que evoluciona gradualmente hacia una frescura de manzana. En boca, la acidez refrescante y la persistencia nítida derivadas del aroma a manzana están presentes de inmediato. A medida que sube la temperatura, el sabor a arroz, característico del sake sin filtrar, se suma creando una estructura elegante y limpia. En contacto con el aire, el sake revela sabores cambiantes para disfrutar.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónGunma · Gunma Junmai →
BodegaShimizuyashuzo
MarcaSakaemasu
ArrozGohyakumangoku
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Fundada en 1873, la cervecería había interrumpido su actividad antes de reanudarla en 2010, tras un cuarto de siglo de pausa.
Fundada en1873
MarcaSakaemasu
Dirección3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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