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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Fundada 167350 sakes
Da destilaria
Esta cidade e conhecida como vila de sake brewing ha muito tempo. A partir de 1998, todas as marcas passaram a usar denominacoes especificas. O sake brewing, produzido em pequena escala com atencao total ao arroz, a agua e a estrutura, resulta em joias de sabor delicado e sofisticado.
Detalhes
- Fundada
- 1673
- Marca
- Kaika
- Região
- Tochigi
Marcas
História
1673
Founded in Enpo 1 (1673), making it the oldest sake brewery in Tochigi Prefecture.
1993
Began exporting sake to Hong Kong.
1998
Converted all products to tokutei-meishoshu (special-designation sake such as ginjo, junmai, and honjozo).
Links
Junmai Ginjo36%
Daiginjo16%
Tokubetsu Junmai14%
Junmai Daiginjo8%
Junmai8%
Ginjo4%
Other4%
Honjozo4%
Sparkling2%
Nigori2%
Tokubetsu Honjozo2%
