Descrição
Kaika Junmaishu da cervejaria mais antiga de Tochigi usa Gohyakumangoku a 65% de polimento. Umami de arroz suave e limpo com um final moderado — um sake cotidiano acessível e satisfatório.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoTochigi · Tochigi Junmai →
ProdutorDaiichi Sake Brewery
MarcaKaika
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico14%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Esta cidade e conhecida como vila de sake brewing ha muito tempo. A partir de 1998, todas as marcas passaram a usar denominacoes especificas. O sake brewing, produzido em pequena escala com atencao total ao arroz, a agua e a estrutura, resulta em joias de sabor delicado e sofisticado.
Fundada em1673
MarcaKaika
Endereço488 Tajima Sano Tochigi
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