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Descrição
Kaika (開華) Junmai Ginjo Kurobin Kurojungin utiliza arroz Gohyakumangoku em um Junmai Ginjo da Daiichi Sake Brewery na cidade de Sano, Tochigi, a cervejaria mais antiga da prefeitura (fundada em 1673). O nome da marca Kaika remete à civilização e ao iluminismo da era Meiji, e este Junmai Ginjo em garrafa preta entrega a profundidade limpa e centrada no arroz dos campos de Gohyakumangoku cultivados pela própria cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
ProdutorDaiichi Sake Brewery
MarcaKaika
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Esta cidade e conhecida como vila de sake brewing ha muito tempo. A partir de 1998, todas as marcas passaram a usar denominacoes especificas. O sake brewing, produzido em pequena escala com atencao total ao arroz, a agua e a estrutura, resulta em joias de sabor delicado e sofisticado.
Fundada em1673
MarcaKaika
Endereço488 Tajima Sano Tochigi
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