Kaika Junmai Ginjo Kurobin Kurojungin

Kaika (開華) Junmai Ginjo Kurobin Kurojungin utiliza arroz Gohyakumangoku em um Junmai Ginjo da Daiichi Sake Brewery na cidade de Sano, Tochigi, a cervejaria mais antiga da prefeitura (fundada em 1673). O nome da marca Kaika remete à civilização e ao iluminismo da era Meiji, e este Junmai Ginjo em garrafa preta entrega a profundidade limpa e centrada no arroz dos campos de Gohyakumangoku cultivados pela própria cervejaria.