Kaika Mitsukinoyoru

🍶

Description

Kaika Mitsuki no Yoru (三月の夜), que significa uma noite de março, é um Daiginjo da Daiichi Sake Brewery na cidade de Sano, Tochigi, elaborado com Yamada Nishiki em uma expressão sazonal evocativa. Da cervejaria mais antiga de Tochigi (fundada em 1673), agraciada com 11 Prêmios de Ouro na Competição Nacional de Novo Sake ao longo de 20 anos, este daiginjo alcança o refinamento delicado sugerido pelo seu poético nome sazonal.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta cidade e conhecida como vila de sake brewing ha muito tempo. A partir de 1998, todas as marcas passaram a usar denominacoes especificas. O sake brewing, produzido em pequena escala com atencao total ao arroz, a agua e a estrutura, resulta em joias de sabor delicado e sofisticado.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kaika Mitsukinoyoru

Daiichi Sake Brewery

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