Kaika Tokubetsu Junmaishu Migaki takekawa

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Description

Kaika Tokubetsu Junmai Migaki Takekawa utiliza Gohyakumangoku polido a 59% da Daiichi Sake Brewery na cidade de Sano, a cervejaria mais antiga de Tochigi (fundada em 1673). A cervejaria cultiva seu próprio arroz Gohyakumangoku e Hitogokochi e utiliza uma fonte de água famosa bem classificada, e este tokubetsu junmai entrega o caráter limpo e rico em umami do grão cultivado na própria fazenda.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV17.5%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Esta cidade e conhecida como vila de sake brewing ha muito tempo. A partir de 1998, todas as marcas passaram a usar denominacoes especificas. O sake brewing, produzido em pequena escala com atencao total ao arroz, a agua e a estrutura, resulta em joias de sabor delicado e sofisticado.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★