天の戸

「天の戸」は、秋田県横手盆地で1917年に創業した浅舞酒造が醸す銘柄で、江戸時代の紀行家・菅江真澄が称えた天然湧き水を仕込み水として使用している。2011年以降は横手盆地産100パーセントの米を使った純米酒のみを製造し、「酒は田んぼから生まれる」という理念を貫いている。全国新酒鑑評会での5年連続金賞受賞が実証するように、穏やかな香りと優しい甘み、米の深いうまみが秋田の酒を代表する表現として高く評価されている。