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Riz à saké›Hidahomare

Hidahomareひだほまれ

Hidahomare est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Gifu. OneSip recense 225 sakés brassés avec Hidahomare, la plupart de Gifu et Aichi.

Les styles les plus courants sont Junmai et Junmai Ginjo. Les sakés au Hidahomare de cette base sont polis à environ 59 % en moyenne.

Top Hidahomare Bottles

Horai Komachizakura
Horai Komachizakura—Watanabe Shuzoten · Polish 68%
Shirakawago Junmai Ginjo Sasanigorisake
Shirakawago Junmai Ginjo Sasanigorisake—Miwa Shuzo Co., Ltd. · Polish 60%
Horai JunamaiGinjo Kadentezukuri
Horai JunamaiGinjo Kadentezukuri★ 4.0 (1)Watanabe Shuzoten · Polish 55%
Junmai Daiginjo Touji Hiraoka Seiji
Junmai Daiginjo Touji Hiraoka Seiji—Funasaka Shuzoten Co.,Ltd · Polish 50%
Tenryo Hidahomare
Tenryo Hidahomare—Tenryo Shuzo Co., Ltd. · Polish 50%
Miyamagiku Daiginjo
Miyamagiku Daiginjo—Funasaka Shuzoten Co.,Ltd · Polish 50%
Nagaragawa Junmai Ginjo
Nagaragawa Junmai Ginjo—Komachi Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Kusudama Minikomodaru
Kusudama Minikomodaru—Hirase Shuzo · Polish 65%
Miyamagiku Junmai Ginjo
Miyamagiku Junmai Ginjo—Funasaka Shuzoten Co.,Ltd · Polish 60%
Kimpakuiri Umeshu Rikyuru
Kimpakuiri Umeshu Rikyuru—Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
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Hidanosuzukaze—Kabashuzoujou Co.,Ltd · Polish 55%
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Shiramayumi Junmai Ginjo—Kabashuzoujou Co.,Ltd · Polish 55%
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Kusudama Motozake—Hirase Shuzo · Polish 65%
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Junmai Daiginjo Tenryo—Tenryo Shuzo Co., Ltd. · Polish 50%
Horai Shinsyu Ichibannigori
Horai Shinsyu Ichibannigori—Watanabe Shuzoten · Polish 68%
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Jukuseikoshu Honjozo Tenon—Kawashiri Shuzojo (Kawashiri Sake Brewery)
Miyamagiku Hizo Tokubetsu Junmai
Miyamagiku Hizo Tokubetsu Junmai—Funasaka Shuzoten Co.,Ltd · Polish 60%
Hatsumidori Tokubetsu Junmai Muroka Nama Genshu
Hatsumidori Tokubetsu Junmai Muroka Nama Genshu—Okuhida Shuzo Co., Ltd · Polish 55%
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Hidanohana Junmai Daiginjo—HIRATA SAKE BREWERY · Polish 45%
Kusudama Hidanokarakan Tokubetsu Junmai
Kusudama Hidanokarakan Tokubetsu Junmai—Hirase Shuzo · Polish 60%

Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.

NameBreweryRatingReviewsPolish
Onikoroshi Junmai Genshu Dohatsushouten KarakuchiOita Shuzo Co.,Ltd—058%
Shiramayumi Junmai Daiginjo HomareKabashuzoujou Co.,Ltd—040%
Eikan ShiramayumiKabashuzoujou Co.,Ltd—070%
Junmai Ginjyo SyoryunomaiJunmai Ginjyo SyoryunomaiHIRATA SAKE BREWERY—050%
Horai HidanodobuHorai HidanodobuWatanabe Shuzoten—068%
Tenryo SumasumaTenryo SumasumaTenryo Shuzo Co., Ltd.—0—
Josen HoraiJosen HoraiWatanabe Shuzoten—063%
Honjozo Namachozosyu TensuzuHonjozo Namachozosyu TensuzuTenryo Shuzo Co., Ltd.—065%
Enasan Junmai Ginjo HidahomareEnasan Junmai Ginjo HidahomareHazamashuzou KK—050%
Junmaisyu TenryoJunmaisyu TenryoTenryo Shuzo Co., Ltd.—065%

Où le saké au Hidahomare est brassé

Hidahomare par style

Frequently Asked Questions

Hidahomare est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Gifu.
Sur OneSip, les principales régions sont Gifu et Aichi.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Hidahomare sur OneSip sont des Junmai et Junmai Ginjo. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.

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