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Description
Shiramayumi Junmai Ginjo s'appuie sur le Hida Homare poli à 55% et l'eau de source alpine pour un palais plein mais propre avec un umami doux, une acidité rafraîchissante et une finale nette et satisfaisante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrasserieKabashuzoujou Co.,Ltd
MarqueShiramayumi
RizHidahomare
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kabashuzoujou Co.,Ltd
Gifu
L'objectif est de faire connaître la marque 'Shiraminbi' à un plus grand nombre de personnes, ce qui signifie à la fois protéger les traditions et évoluer en quête de qualité. La gamme comprend Daiginjo, Ginjo, sake Junmai, Honjozo, sake ordinaire, sake pétillant et sake de saison, tous caractérisés par une finale riche et propre.
Fondée en1704
MarqueShiramayumi
Adresse6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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