Honjozo Namachozosyu Tensuzu

Après le brassage, ce sake a été conservé à basse température sous forme de sake cru. Élaboré avec le riz adapté à la Brasserie Spéciale de Sake de Hida, il a ensuite été pasteurisé et mis en bouteille. Le résultat est un sake à la fraîcheur remarquable. Il s'accorde bien avec les edamame, les sashimis de calamar, les plats froids et les ayu grillés. Tenryo s'harmonise avec les plats sans les dominer, s'intégrant avec douceur à chaque repas.