Description
Son caractère épicé et ferme s'accorde parfaitement avec les entrées. Il se marie tout aussi bien avec les plats de miso en cocotte, le nikujaga, les sashimis de hamachi et d'aji.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionGifu · Gifu Junmai →
BrasserieTenryo Shuzo Co., Ltd.
RizHidahomare
Alcool14%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tenryo Shuzo Co., Ltd.
Gifu
Un sake d'Hida, préfecture de Gifu, élaboré avec le riz 'Hida Horinere' et de l'eau naturelle stérile.
Fondée en1680
MarqueTenryo
Adresse1289-1 Hagiwara Hagiwara Gifu Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Spicy
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