Riz à saké›Omachi

Omachi雄町

Omachi est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Okayama. OneSip recense 670 sakés brassés avec Omachi, la plupart de Okayama, Nara et Hiroshima.

Les styles les plus courants sont Junmai Ginjo et Junmai. Les sakés au Omachi de cette base sont polis à environ 55 % en moyenne.

Top Omachi Bottles

Kamoshibito Kuheiji Jummai Daiginjo Omachi SAUVAGE★ 4.0 (2)Banjo Jozo Co.,Ltd · Polish 50%

Sakehitosuji Junmai Ginjo Kinrei★ 4.0 (1)Toshimorishuzo KK · Polish 56%

Junmai Daiginjo Nito Omachi 48★ 4.5 (2)Maruishi Jozo Co., Ltd. · Polish 48%

Hakurakusei Junmai Daiginjo★ 4.0 (1)Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd. · Polish 40%

Goshun Tokugin★ 4.1 (1)Goshun Co.,Ltd · Polish 50%

Jikon Junmai Ginjo Omachi★ 4.0 (1)Kiyasho Shuzo · Polish 50%

Junmai Ginjo Nito Omachi 55★ 4.8 (3)Maruishi Jozo Co., Ltd. · Polish 55%

Gozenshu 1859★ 4.8 (1)TSUJI CO., LTD. · Polish 65%

Senkin Senkou Hanabi★ 4.0 (1)Senkin · Polish 60%

Jikon Junmai Daiginjo Tokutou Omachi★ 5.0 (1)Kiyasho Shuzo · Polish 35%

Kamokinshu 13 Tokubetsu Junmai—Kanemitsu Shuzo

Toyobijin Jundo Ichizu Gentei Junmai Ginjo Omachi★ 4.5 (1)Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Nifudazake Kisuisen Junmai Daiginjo—Kamonishiki Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%

Seikyou Junmai Ginjo Omachi—Nakaojouzo Co.,Ltd · Polish 55%

Sawayamatsumoto Shuhari Omachi—Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd. · Polish 55%

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Inamuraya Junmainamagenshu Muku—Narumijozoten Co.,Ltd · Polish 50%

Akabu Jummai Ginjo Omachi—Akabu Shuzo · Polish 50%

Bo Junmai Daiginjo Omachi Murokanamagenshu★ 5.0 (1)Tonoikeshuzoten Co.,Ltd · Polish 50%

Kamokinshu Junmai GinjoOmachi—Kanemitsu Shuzo · Polish 50%

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Ohmine 3 grain Omachi Hiire★ 4.0 (1)Ohmine Shuzou KK · Polish 50%

Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.

Name	Brewery	Rating	Reviews	Polish
Gozenshu Tougai Omachi 50 Nama	TSUJI CO., LTD.	4.4	2	50%
Amabuki Junmaiginjo Strawberry Yeast Nama	Amabuki Shuzo Co.	4.5	1	55%
Hanaabi Junmai Ginjo Omachi Hiire	Nanyo Jozo Co.,Ltd	4.5	2	55%
Rihaku Omachi Junmai Ginjo Namagenshu	Rihaku Sake Brewing Company Co.,Ltd	4.0	1	55%
Amabuki Yamahai Junmai Omachi	Amabuki Shuzo Co.	—	0	65%
Gozenshu Bodaimoto Nigori Nama	TSUJI CO., LTD.	5.0	1	65%
Kozaemon Junmai Ginjo Natsuno Midori	Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd	4.0	2	—
Jikon Kimoto Akaiwa Omachi	Kiyasho Shuzo	4.5	1	50%
Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjou Kyouden	Banjo Jozo Co.,Ltd	—	0	40%
Machida Shuzo Junmai Ginjo Omachi	KK Machidashuzouten	—	0	55%

Où le saké au Omachi est brassé

Omachi par style

Frequently Asked Questions

Omachi est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Okayama.

Sur OneSip, les principales régions sont Okayama, Nara et Hiroshima.

Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Omachi sur OneSip sont des Junmai Ginjo et Junmai. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.

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