Kusugiku

Hayashi Ryuhei Shuzojo, établie en 1837 le long de la rivière Imagawa à Miyako, préfecture de Fukuoka, brasse sous la toile de fond du mont Hiko, dont l'eau de source alimente à la fois la brasserie et la communauté environnante. Le nom Kusugiku, signifiant Chrysanthème de Kyushu, invoque un symbole de prospérité, de beauté et d'excellence qui a défini le caractère de la marque pendant près de deux siècles. L'eau représentant environ quatre-vingts pour cent de la composition du sake, la proximité de la brasserie avec l'une des meilleures sources de montagne de Kyushu est centrale pour son identité.