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Description
Kusugiku Zanshin Omachi 60 est un sake pur riz spécial de la Hayashi Ryuhei Sake Brewery à Miyako Town, Fukuoka, brassé avec du riz Omachi de la préfecture d'Okayama poli à 60% sous la marque Zanshin. L'Omachi, l'une des variétés de riz à sake les plus anciennes du Japon, apporte un umami calme et complexe en contraste avec le profil floral du Yamadanishiki, et ce sake a remporté une récompense platine au concours français Kura Master.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hayashi Ryuhei Shuzojo
Fukuoka
Kusugiku est situé au coeur d'Imagawa, aux sources du mont local, et a été fondé en l'an 8 de l'ère Tempo. La brasserie s'efforce d'améliorer la qualité de son sake tout en développant sa production et sa distribution, perpétuant ainsi son héritage jusqu'à aujourd'hui.
Est.1837
BrandKusugiku
Address992-2 Saigawasaki Mt.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese