Kusugiku Junmai Ginjo

Kusugiku Junmai Ginjo est un ginjo pur riz de la Hayashi Ryuhei Sake Brewery à Miyako Town, Fukuoka, élaboré avec du riz Omachi poli à 55% et les eaux souterraines riches en minéraux du bassin versant de la rivière Imagawa. Le profond umami caractéristique de l'Omachi et sa texture riche distinguent ce sake des ginjo à base de Yamadanishiki, lui conférant une élégance corsée et compatible avec la cuisine.