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Description
Kusugiku Genteihin Daiginjo est un daiginjo de production limitée de la Hayashi Ryuhei Sake Brewery à Miyako Town, Fukuoka, élaboré à partir de riz poli en dessous de 50% avec une fermentation minutieuse à basse température. Vitrine phare des capacités de la brasserie, il présente un délicat arôme fruité et un palais raffiné et propre, qui lui ont valu une reconnaissance dans des concours dont le Kura Master français.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hayashi Ryuhei Shuzojo
Fukuoka
Kusugiku est situé au coeur d'Imagawa, aux sources du mont local, et a été fondé en l'an 8 de l'ère Tempo. La brasserie s'efforce d'améliorer la qualité de son sake tout en développant sa production et sa distribution, perpétuant ainsi son héritage jusqu'à aujourd'hui.
Est.1837
BrandKusugiku
Address992-2 Saigawasaki Mt.
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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