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Description
Kusugiku Hinokuchi-zake est le sake de première coulée, tiré directement du pressoir sans pression appliquée, produit par la Hayashi Ryuhei Sake Brewery à Miyako Town, Fukuoka. Cette méthode donne un sake d'une clarté aromatique exceptionnelle et d'une saveur concentrée, représentant l'expression la plus pure et la plus parfumée de chaque brassage.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukuoka · Fukuoka Junmai Ginjo →
BrasserieHayashi Ryuhei Shuzojo
MarqueKusugiku
RizYume Ikkon
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hayashi Ryuhei Shuzojo
Fukuoka
Kusugiku est situé au coeur d'Imagawa, aux sources du mont local, et a été fondé en l'an 8 de l'ère Tempo. La brasserie s'efforce d'améliorer la qualité de son sake tout en développant sa production et sa distribution, perpétuant ainsi son héritage jusqu'à aujourd'hui.
Fondée en1837
MarqueKusugiku
Adresse992-2 Saigawasaki Mt.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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