Yorokobi Gaijin

Yorokobi Gaijin(悦凱陣) es una marca de sake de Maruo Honten Co.,Ltd (Kagawa, Japón). Explora sus 30 sakes en OneSip.

Maruo Honten fue fundada en 1885 cerca del santuario Kotohira en la prefectura de Kagawa, y Yorokobi Gaijin se elabora con una obsesión por los lotes individuales de arroz, sin mezclar nunca arroz de diferentes productores ni tanques de fermentación separados. El propietario y toji Maruo Tadaoki embotella cada tanque por separado, produciendo hasta 30 expresiones diferentes anualmente a partir de pequeñas fermentaciones de 600 a 1.000 kilogramos de arroz. Utiliza principalmente arroz Oseto indígena de Kagawa, así como el raro Kameno-o procedente de un único joven productor de Iwate, cuya cosecha completa adquiere cada año.