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Description
Yorokobi Gaijin Junmai Yamadanishiki70 es un nama junmai de Maruo Honten pulido al 70 %, dejando más del exterior del grano intacto para un perfil más rico y terroso. El bajo grado de pulido es una elección deliberada para resaltar el umami pleno del Yamada Nishiki y el estilo de la casa vigoroso y orientado a la acidez de la destilería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Est.1885
BrandYorokobigaijin
Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
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7
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★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
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★★★★★
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