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Description
Este junmai daiginjo shizukuzake de Maruo Honten se prensa por goteo mediante el método fukurozuri, permitiendo que el sake caiga libremente desde bolsas de tela colgadas sin presión aplicada. Embotellado sin filtrar ni pasteurizar a plena fuerza, captura una claridad excepcional y una expresión delicada pero concentrada del Yamada Nishiki.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionKagawa
BreweryMaruo Honten Co.,Ltd
BrandYorokobi Gaijin
ABV19%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Est.1885
BrandYorokobigaijin
Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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