Este muroka nama junmai de Maruo Honten utiliza Maruoshi Shinriki, una variedad de arroz patrimonial, para mostrar la filosofía de la destilería de expresar el carácter individual de cada grano. Sin filtrar ni pasteurizar, ofrece la riqueza rústica y plena por la que es conocido el arroz Shinriki, anclada por la acidez afilada característica de la línea Gaijin.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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