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Description
Este muroka nama junmai de Maruo Honten utiliza Maruoshi Shinriki, una variedad de arroz patrimonial, para mostrar la filosofía de la destilería de expresar el carácter individual de cada grano. Sin filtrar ni pasteurizar, ofrece la riqueza rústica y plena por la que es conocido el arroz Shinriki, anclada por la acidez afilada característica de la línea Gaijin.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Est.1885
BrandYorokobigaijin
Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
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★★★★★
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8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
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