Descripción
Este yamahai junmai muroka nama utiliza arroz Kamenoo cultivado naturalmente sin fertilizantes ni pesticidas por Kanroku en Tono, prefectura de Iwate. Este arroz, apreciado tanto en la mesa como para la elaboración de sake, otorga un sabor rico y auténtico, amplificado por la fermentación yamahai.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKagawa · Kagawa Junmai →
BodegaMaruo Honten Co.,Ltd
MarcaYorokobi Gaijin
ArrozKame no O
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Fundada en1885
MarcaYorokobigaijin
Dirección93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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