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Descripción
Yorokobi Gaijin Yamahai Junmai Ebina Murokanama se elabora con arroz Ebina mediante el método tradicional de arranque yamahai de Maruo Honten, y se comercializa sin filtrar ni pasteurizar. El prolongado proceso yamahai potencia la complejidad sabrosa y la acidez, mientras que la variedad Ebina aporta su propio carácter de grano distintivo al estilo de la casa Gaijin.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKagawa · Kagawa Junmai →
BodegaMaruo Honten Co.,Ltd
MarcaYorokobi Gaijin
ArrozKame no O
Alcohol17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Fundada en1885
MarcaYorokobigaijin
Dirección93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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