Hyakushun

Fundada en 1772, Kosaka Shuzojo opera desde edificios designados como Bien Cultural Importante en la histórica ciudad castillo de Mino, en la prefectura de Gifu. El nombre Hyakushun encarna el deseo de que quienes beben sake lo disfruten con buena salud y vivan para ver cien primaveras. Elaborado con agua del río Nagara, uno de los cien manantiales puros más célebres de Japón, la gama incluye una serie namazake sin filtrar de extracción directa que ha dado a la marca amplio reconocimiento entre los aficionados.