Descripción
Un daiginjo de Kosaka Shuzojo en Gifu bajo la etiqueta Hyakushun, elaborado con arroz pulido a al menos un 50 por ciento y fermentado a bajas temperaturas. La prefectura de Gifu es conocida por su agua de montaña limpia, que favorece la textura suave y refinada apreciada en los sakes premium. La designación Daiginn señala la oferta de mayor categoría de la cervecería dentro de la gama Hyakushun.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónGifu · Gifu Daiginjo →
BodegaKosaka Shuzojo
MarcaHyakushun
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15.5%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Kosaka Shuzojo
Gifu
Una cervecería próspera que utiliza el agua subterránea del río Nagara para su elaboración.
Fundada en1772
MarcaHyakushun
Dirección2267 Aiochicho Mino Gifu
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