Un junmai de Kosaka Shuzojo en Gifu bajo la etiqueta Hyakushun, elaborado con arroz Yamadanishiki procedente de la prefectura de Hyogo. El uso de Yamadanishiki de Hyogo en una cervecería de Gifu representa una elección deliberada de una de las variedades de arroz para sake más respetadas de Japón, valorada por su fermentación limpia y su sabor estructurado. La clasificación junmai garantiza que no se añade alcohol destilado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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