Descripción
Un ginjo namazake de Kosaka Shuzojo en Gifu bajo la etiqueta Hyakushun, lanzado sin pasteurizar para una frescura máxima. El tratamiento nama conserva el carácter vivo y crudo de la fermentación, complementando los aromas ginjo afrutados desarrollados mediante una elaboración cuidadosa a baja temperatura. La refrigeración desde la cervecería hasta el consumidor es esencial para este estilo.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónGifu · Gifu Ginjo →
BodegaKosaka Shuzojo
MarcaHyakushun
ArrozGohyakumangoku
Alcohol14.8%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Reseñas
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Kosaka Shuzojo
Gifu
Una cervecería próspera que utiliza el agua subterránea del río Nagara para su elaboración.
Fundada en1772
MarcaHyakushun
Dirección2267 Aiochicho Mino Gifu
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