Un ginjo namazake de Kosaka Shuzojo en Gifu bajo la etiqueta Hyakushun, lanzado sin pasteurizar para una frescura máxima. El tratamiento nama conserva el carácter vivo y crudo de la fermentación, complementando los aromas ginjo afrutados desarrollados mediante una elaboración cuidadosa a baja temperatura. La refrigeración desde la cervecería hasta el consumidor es esencial para este estilo.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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