Tanaka Sake Brewing Co.,Ltd
Hokkaido
Gegründet 189950 sakes
Von der Brauerei
1899 in der Stadt des Otaru-Kanals gegründet, schützt Tanaka Sake Brewery seit über einem Jahrhundert den lokalen Sake 'Takaragawa' aus Otaru. Der verwendete Reis zeichnet sich durch seine '100 % aus Hokkaido' aus. Im Produktionsbereich nutzt der Kamekozo das kühle Klima Hokkaidos, um das ganze Jahr über Sake herzustellen. Die Brauerei steht jederzeit offen und bietet Verkostungen an. Das Hauptgebäude, ein Holzbau aus dem Jahr 1927, in der frühen Showa-Zeit restauriert, bewahrt wertvolle Holzschilder und lässt die Atmosphäre der guten alten Sake-Läden wieder aufleben.
Details
- Gegründet
- 1899
- Marke
- Takaragawa
- Region
- Hokkaido
Geschichte
1899
Founded in Otaru's Iro-nai district (present main store location) by first-generation Ichitaro Tanaka, originally from Ogaki, Gifu Prefecture.
1944
Under wartime controls, brewing operations were consolidated into Otaru Godo Shuzo Co., and the company continued in sales only.
1956
Tanaka Shuzo Co., Ltd. was formally established on July 4.
1988
Fourth-generation Kazuyoshi Tanaka became company president.
1989
The main store was renovated into a tourist-facing shop.
1995
The production facility was named Kikkogura and rebuilt as a tourable brewery.
1999
The company marked its 100th anniversary since founding.
2019
The company marked its 120th anniversary since founding.
Other22%
Junmai20%
Honjozo18%
Junmai Ginjo12%
Ginjo10%
Daiginjo8%
Junmai Daiginjo6%
Sparkling sake2%
Tokubetsu Junmai2%
