Sakuragawa Daiginjo Tobinkakoi Nisenjurokunenzenkokushinshukampyokaikinshojushoshu

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 40% poliert, wird in diesem Sakuragawa Daiginjo, der beim Nationalen Neusake-Bewertungswettbewerb Gold gewonnen hat, langsam durch ein Tuch getropft (tobinkakoi-shizuku-Methode). Die shizuku-Extraktion bewahrt die feinen Aromaverbindungen des erstklassigen Brauansatzes.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryTsujizenbee Shoten Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd

Tochigi

Die Brauerei strebt danach, einen sake mit einzigartigem Charakter zu schaffen, der typisch für Tochigi ist und eng mit den Einheimischen verbunden ist, dank des 'handwerklichen Geschmacks, den nur ein kleiner Betrieb erzeugen kann'.

Est.1754

BrandSakuragawa

Address1041-1 Moka Tochigi

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★