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Beschreibung
Nagaragawa Betsukakoi Junmai Ginjo ist ein spezieller Reserve-Junmai Ginjo von Komachi Shuzo in der Präfektur Gifu, benannt nach dem Nagara-Fluss, der durch die Region fließt. Betsukakoi bezeichnet ein separat aufbewahrtes Reifungslos, was auf besondere Sorgfalt bei der Reifung hinweist. Gifus klares Bergwasser und das kühle Klima bieten ideale Bedingungen für ein reines Ginjo-Brauen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrauereiKomachi Shuzo Co.,Ltd
MarkeNagaragawa
ReisHidahomare
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Komachi Shuzo Co.,Ltd
Gifu
1894 gegründet, seit über einem Jahrhundert in der Region Kaibara. Heute wird die Brauerei vom Brauer der fünften Generation geführt. Durch vollständige Fermentation nach traditionellen Techniken wird ein Sake mit 'beruhigendem Geschmack' gebraut, der das Reisaroma maximiert, in einer Kura, in der 'natürliche Musik' erklingt, als wäre sie einer der Rohstoffe.
Gegründet1894
MarkeNagaragawa
Adresse2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu
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