Nagaragawa Betsukakoi Junmai Ginjo

🍶

Description

Nagaragawa Betsukakoi Junmai Ginjo ist ein spezieller Reserve-Junmai Ginjo von Komachi Shuzo in der Präfektur Gifu, benannt nach dem Nagara-Fluss, der durch die Region fließt. Betsukakoi bezeichnet ein separat aufbewahrtes Reifungslos, was auf besondere Sorgfalt bei der Reifung hinweist. Gifus klares Bergwasser und das kühle Klima bieten ideale Bedingungen für ein reines Ginjo-Brauen.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionGifu

BreweryKomachi Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Komachi Shuzo Co.,Ltd

Gifu

1894 gegründet, seit über einem Jahrhundert in der Region Kaibara. Heute wird die Brauerei vom Brauer der fünften Generation geführt. Durch vollständige Fermentation nach traditionellen Techniken wird ein Sake mit 'beruhigendem Geschmack' gebraut, der das Reisaroma maximiert, in einer Kura, in der 'natürliche Musik' erklingt, als wäre sie einer der Rohstoffe.

Est.1894

BrandNagaragawa

Address2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nagaragawa Betsukakoi Junmai Ginjo

Komachi Shuzo Co.,Ltd

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