Daiginjo Sakuragawa

🍶

Description

Dieser Sakuragawa Daiginjo aus der Tochigi-Brauerei in Moka hat elf Jahre in Folge Gold beim Nationalen Neusake-Bewertungswettbewerb gewonnen. Yamada Nishiki, auf 40% poliert, wird mittels der shizuku-Tropfmethode gepresst und ergibt einen feinen, eleganten Charakter.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTochigi

BreweryTsujizenbee Shoten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd

Tochigi

Die Brauerei strebt danach, einen sake mit einzigartigem Charakter zu schaffen, der typisch für Tochigi ist und eng mit den Einheimischen verbunden ist, dank des 'handwerklichen Geschmacks, den nur ein kleiner Betrieb erzeugen kann'.

Est.1754

BrandSakuragawa

Address1041-1 Moka Tochigi

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daiginjo Sakuragawa

Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd

More from this Brewery