Beschreibung
Ein Honjozo-Rohlagersake aus der Nagara-Fluss-Brauerei. Ein frischer, trockener sake mit angenehmer Säure und leichter Adstringenz. Roh abgefüllt, um die Frische zu bewahren.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionGifu · Gifu Honjozo →
BrauereiKomachi Shuzo Co.,Ltd
MarkeNagaragawa
ReisRice from Gifu
Alkohol14%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Komachi Shuzo Co.,Ltd
Gifu
1894 gegründet, seit über einem Jahrhundert in der Region Kaibara. Heute wird die Brauerei vom Brauer der fünften Generation geführt. Durch vollständige Fermentation nach traditionellen Techniken wird ein Sake mit 'beruhigendem Geschmack' gebraut, der das Reisaroma maximiert, in einer Kura, in der 'natürliche Musik' erklingt, als wäre sie einer der Rohstoffe.
Gegründet1894
MarkeNagaragawa
Adresse2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu
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