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Azumamineshuzoten & Co.Ltd

合名会社吾妻嶺酒造店
IwateGegründet 1864Marken 2 · Sakes 27In Betrieb
Bekannt für
Azumamine · 19 SakesYuuraku · 4 Sakes

Kennenlernen

Azuma Ren Sake Brewery wurde im ersten Jahr von Tenmei (1781), in der Mitte der Edo-Zeit, als Shiwa Sake Brewery gegründet. Der Vorläufer, der 'Gonbei Sake Store', hatte in den 1670er Jahren die erste 'klare Spirituose' in Iwate hergestellt und so den Grundstein für diese Brauerei gelegt. Die Brauerei bewahrt den Hauptstrom des Nanbu Toji und stellt mit großer Sorgfalt in kleiner Menge von 500 Koku pro Jahr einen Sake 'im Stil Iwates' her, bei dem jeder Schritt der Zubereitung unter Kontrolle ist.

Gegründet
1864
Hauptmarken
Azumamine、Yuuraku
Sake-Typen
Junmai Ginjo · Junmai · Honjozo · Tokubetsu Honjozo · Ginjo · Tokubetsu Junmai · Daiginjo
Standort
Mehr Sake aus Iwate →
Offiziell
azumamine.com · Instagram · Facebook

Besuchen

Adresse
5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
Führungen
Nein
Hofladen
Nein
In Google Maps öffnenOffizielle Website

Kaufen

Niedrigster Preis und Shops: Japan

Azumamine

19 Sakes · Noch keine Bewertung

Yuuraku

4 Sakes · Noch keine Bewertung

Weitere Sakes

4 Sakes · Noch keine Bewertung

Meilensteine

  1. 1670年代The brewery traces its origin to the 'Gonbei Sakaya' established in Shiwa village (present-day Shiwa-cho, Iwate) by the Omi merchant Murai Gonbei, who first brewed clarified 'Kamigata-style' sake in the Nanbu domain. It is Iwate's oldest sake brewery and the birthplace of the Nanbu toji brewers' guild.
  2. 平成30年(2018年)Starting with the autumn 2018 brewing season, the brewery discontinued all sake made with added brewing alcohol and declared it would focus exclusively on junmai daiginjo, junmai ginjo, and junmai sake.