Toyobijin

Sumikawa Sake Brewing, 1921 in Hagi City, Präfektur Yamaguchi, gegründet, benannte seine Marke Toyobijin in Erinnerung an die verstorbene Frau des ersten Besitzers, was Östliche Schönheit bedeutet. Der viertgenerationige toji Takafumi Sumikawa verwandelte die kleine regionale Brauerei in einen der begehrtesten Produzenten der Welt, indem er bei jedem Sud auf das lokale Wasser, den Reis und die Menschen von Hagi zurückgriff. Toyobijin Junmai Daiginjo Itten wurde als erstklassiger Sake bei Japan Airlines ausgewählt, wobei sein elegantes weißes Pfirsicharoma bei internationalen Wettbewerben Lob erntete.