Touyoubijin DiaGinjo Jipangu Nama

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

🍶

Description

Daiginjo aus 100% Yamada Nishiki, poliert auf 40%. Er vereint ausgeprägte Süße, einen lebhaften, präzisen Abgang und ein prächtiges Aroma. Ein leichtes Prickeln verleiht dem Geschmack zusätzliche Frische.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Die Brauerei liegt an der nördlichsten Spitze der naturreichen Präfektur Yamaguchi und feierte 2021 ihr 100-jähriges Bestehen. Unter dem Motto eines aufrichtigen, traditionellen Brauens widmet sie sich täglich der Herstellung eines sake, der wie 'Wasser, das durch Reis geflossen ist' anmutet.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Touyoubijin DiaGinjo Jipangu Nama

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

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