Toyobijin Jushoushu 2021

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

🍶

Description

Dieser Sake gewann 2021 den ersten Platz bei der Nationalen Sake-Bewertung in der Goldmedaillen-Kategorie sowie den Ginjo-Club-Preis der Yamaguchi-Präfektur Neusake-Bewertung. Er ist ein erlesener Schatz mit bemerkenswerter Dichte in Bouquet und Geschmack.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Die Brauerei liegt an der nördlichsten Spitze der naturreichen Präfektur Yamaguchi und feierte 2021 ihr 100-jähriges Bestehen. Unter dem Motto eines aufrichtigen, traditionellen Brauens widmet sie sich täglich der Herstellung eines sake, der wie 'Wasser, das durch Reis geflossen ist' anmutet.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★