Toyobijin Junmai Ginjo Okarakuchi

Name: Toyobijin Junmai Ginjo Okarakuchi
Brand: Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.
SKU: s19825
Rating: 4 (1 reviews)

by Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd. · Yamaguchi

4.0★★★★(1)

Description

Das Eingangsaroma ist typisch hell und fruchtig, mit Anklängen an eine orientalische Schönheit. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches, an weißen Trauben erinnerndes Bouquet in Richtung Nase. Eine sanfte Süße begleitet das intensive Umami des Yamada Nishiki-Reises und ermöglicht eine klare, lebhafte Schärfe im Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamaguchi

BrewerySumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sumikawa Sake Brewing Co., Ltd.

Yamaguchi

Die Brauerei liegt an der nördlichsten Spitze der naturreichen Präfektur Yamaguchi und feierte 2021 ihr 100-jähriges Bestehen. Unter dem Motto eines aufrichtigen, traditionellen Brauens widmet sie sich täglich der Herstellung eines sake, der wie 'Wasser, das durch Reis geflossen ist' anmutet.

Est.1921

BrandToyobijin

Address611 Oaza Nakasakawa Hagi Yamaguchi

Check-In & Reviews (1)

Masahiro

Apr 16, 2023, 1:30 PM

4.00

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★