Azakura

Azakura(阿櫻) ist eine Sake-Marke von Azakura Co., Ltd. (Akita, Japan). Entdecke 30 Sakes auf OneSip.

Azakura Co., Ltd. ist in der Präfektur Akita ansässig, einer Region, die durch starke Schneefälle, kalte Winter und durch Bergschnee gereinigtes Wasser definiert wird, Bedingungen, die den Charakter des Akita-Sake seit Jahrhunderten geprägt haben. Die Azakura-Marke spiegelt das Bestreben wider, Sake für jüngere Trinker und Einsteiger in die Kategorie zugänglicher zu machen, während die Produktion im Terroir einer der berühmtesten Brauereiregionen Japans verankert bleibt. Die Brauerei erscheint in den offiziellen Sake-Produzenten-Verzeichnissen der Präfektur Akita neben der breiteren Gemeinschaft von Produzenten, die für den regionalen Langzeit-Niedertemperatur-Fermentationsstil bekannt sind.