Azakura Junmaiginjo Murokagenshu Misatonishiki (2014)

Dieser Jahrgangs-Junmai-Ginjo von Azakura Shuzo verwendet Misato Nishiki, auf 50 % poliert, als Muroka Genshu abgefüllt und zeigt nun den gereiften Charakter, der sich über Jahre sorgfältiger Lagerung entwickelt hat. Azakuras Fokus auf in Akita angebautem Reis und der Yukiguni-UT-2-Hefe schafft eine Sake-Architektur, die mit dem Alter harmonisch reift.