Beschreibung
Das Junmai Daiginjo von Azakura Shuzo verwendet Misato Nishiki, einen in der Präfektur Akita entwickelten Sake-Reis, der auf 38 % poliert wird, um ein außergewöhnlich feines Aroma und eine seidige Textur zu erzielen. Die 1876 in Akita gegründete Brauerei ist auf Muroka Genshu (ungefiltert, unverdünnt) spezialisiert und liefert die volle Wirkung des natürlichen Reischarakters ohne Verdünnung.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BrauereiAzakura Co., Ltd.
MarkeAzakura
ReisMisato Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad38%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Gegründet1886
MarkeAzakura
Adresse67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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