Azakura Junmaiginjo Murokanamagenshu Omachi

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Description

Das Omachi Junmai Ginjo von Azakura Shuzo verwendet eine der ältesten noch erhaltenen Sake-Reissorten Japans, auf 50 % poliert, und wird ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt abgefüllt, für einen rohen, lebhaften Ausdruck. Omachi, ursprünglich aus der Präfektur Okayama, wird für seine Sake mit tiefem Umami, vollem Körper und einer charakteristischen Mineralität geschätzt, die ihn von modernen Sake-Reissorten unterscheidet.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAkita

BreweryAzakura Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Azakura Co., Ltd.

Akita

130 Jahre alt, die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Yokote.

Est.1886

BrandAzakura

Address67-2 Osawa Nishino Yokote Akita

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★