Als einer der trockensten Ausdrücke Azakuras verwendet dieser Tokubetsu Junmai Muroka Genshu Akita Sake Komachi, auf 60 % poliert, und wird ohne Filtration oder Verdünnung abgefüllt, um bei voller Fermentationsstärke eine scharfe, ausgeprägte Trockenheit zu liefern. Der Choumakarakuchi-Stil (ultra-trocken) wird durch gründliche Fermentation erzielt, die minimalen Restzucker im Sake hinterlässt.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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