Riz à saké›Gin no Yume
Gin no Yume吟の夢
Gin no Yume est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Kochi. OneSip recense 50 sakés brassés avec Gin no Yume, la plupart de Kochi.
Les styles les plus courants sont Junmai Ginjo et Junmai Daiginjo. Les sakés au Gin no Yume de cette base sont polis à environ 50 % en moyenne.
Top Gin no Yume Bottles
Suigei Junmai Ginjo Kouiku 54 Gou—Suigei Brewing Co., Ltd. · Polish 50%
Keigetsu Ginnoyume Junmai Ginjoshu55—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Sparkling shu John★ 4.3 (1)Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%
Keigetsu Ginnoyume Junmai Daiginjo 45—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 45%
Suigei Junmai Daiginjo Kouiku 54 Gou Shinshu Namazake—Suigei Brewing Co., Ltd. · Polish 50%
Keigetsu Aikawahomare Yamahaijunmaishu 58—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 58%
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Tosashiragiku Namazume Junmai Ginjo Ginnoyume—Sento Sake Brewery · Polish 55%
Toyonoume Junmai Daiginjo Ryuusou—TAKAGI SHUZO Inc · Polish 40%
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Suigei Junmaishu Ginnoyume—Suigei Brewing Co., Ltd. · Polish 60%
Keigetsu Ginnoyume Junmai Daiginjo 40—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 40%
Kameizumi Junmai Ginjo Ginroku—Kameizumi Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%
Keigetsu Ginnoyume Junmai Daiginjo Goju—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%
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Akitora Nyugauchi Jummaiginjo—ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD · Polish 50%
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Matsuokina Tosauchusyu Junmai Ginjoshu—Matsuoshuzo Co.,Ltd · Polish 50%
Keigetsu Sake Nature 2019—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 45%
Sparkling Sake Hao—Tosa Shuzo Co.,Ltd · Polish 45%
Tosauchushu Junmai Daiginjo—TAKAGI SHUZO Inc · Polish 40%
Toyonome Daiginjo Shizukuzake—TAKAGI SHUZO Inc · Polish 40%
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Junmai Ginjo Fuji Musume—Fuji Musume Shuzo Co.,Ltd · Polish 60%
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Toyonoume Junmai Ginjo Ginnoyumejikomi—TAKAGI SHUZO Inc · Polish 50%
Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
| Junmai Ginjo Junpei | Nishioka Shuzoten Co.,Ltd | — | 0 | 50% |
 Bikun Tsukasabotan Junmai Ginjoshu | Tsukasa Botan Brewing Co.,Ltd. | — | 0 | 60% |
 Mutemuka Junmai Ginjoshu | Mutemuka Co.,Ltd | — | 0 | 55% |
 Tosashiragiku Usurai Junmai Ginjo Ginnoyume nama | Sento Sake Brewery | — | 0 | 55% |
| BIJOFU Junmai Daiginjo Gin no yume | Hamakawa Shoten | — | 0 | 50% |
 Toyonome Tokubetsu Junmai Ginnoyume | TAKAGI SHUZO Inc | — | 0 | 60% |
| Takiarashi Junmai Daiginjo Shizukuzake | Kouchi Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 40% |
| Junmai Ginjo Ginnoyume Junpei | Nishioka Shuzoten Co.,Ltd | — | 0 | 50% |
| Junmai Daiginjo Kure | Nishioka Shuzoten Co.,Ltd | — | 0 | 40% |
| Akitora Utyusyu jyummaiginjyo | ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD | — | 0 | 50% |
Gin no Yume par style
- Junmai Ginjo27
- Junmai Daiginjo14
- Daiginjo2
- Sparkling sake2
- Junmai2
- Honjozo1
- Tokubetsu Junmai1
Frequently Asked Questions
Gin no Yume est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Kochi.
Sur OneSip, les principales régions sont Kochi.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Gin no Yume sur OneSip sont des Junmai Ginjo et Junmai Daiginjo. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.
Autres variétés de riz
- Yamada Nishiki5,054
- Gohyakumangoku2,132
- Miyama Nishiki971
- Omachi670
- Nipponbare290
- Matsuyama Mii248