Biwanosasanami

Asahara Brewery, fondée en 1882 à Ogose, préfecture de Saitama, est gérée en famille depuis cinq générations et produit une large gamme de boissons allant du sake aux liqueurs et à la bière artisanale. Biwanosasanami est la marque de sake représentative de la brasserie, proposée en designs d'étiquettes modernes et rétro tout en partageant la même recette. Le sake est décrit comme minéral et vif en bouche avec un nez élégant de fruits exotiques, reflétant l'approche de la brasserie qui consiste à équilibrer fraîcheur et profondeur.