Biwanosasanami Jummaiginjo Mugenjodo

Biwanosasanami Mugenjodo est un junmai ginjo d'Asahara Brewery, à Saitama, avec un riz et un taux de polissage non divulgués. Le nom Mugenjodo, qui signifie 'terre pure sans limites', suggère une intention de brassage contemplative et élevée.