🍶
Description
Du riz poli à 70 % est utilisé dans ce junmai okarakuchi (très sec) sous l'étiquette Biwanosasanami de la brasserie Asahara, à Saitama. La désignation uguisu, associée au style sec, évoque un profil propre et vif.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionSaitama · Saitama Junmai →
BrasserieAsahara Brewery Co.Ltd.
MarqueBiwanosasanami
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Asahara Brewery Co.Ltd.
Saitama
Brasserie présente depuis cinq générations à Moroyama, elle élabore son sake avec l'ensemble de son équipe en imaginant le sourire qui se dessine naturellement sur le visage de celui qui le déguste.
Fondée en1882
MarqueBiwanosasanami
Adresse94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese