Du riz poli à 70% entre dans la composition de ce tezume nakadori muroka junmai genshu nama d'Asahara Brewery à Saitama. Pressé à la main, extrait en milieu de course, non filtré, non dilué et non pasteurisé, ce sake représente l'approche la plus manuelle et la moins interventionniste possible.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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