Da destilaria
Fundada no primeiro ano de Kansei (1789). Abencada pela rica agua subterranea das Montanhas Ou, a cervejaria esta localizada em Kami-cho, no famoso distrito de sake de Miyagi, ha muito tempo. Com arroz e agua de alta qualidade, os metodos tradicionais yamahai e namazake foram preservados por mais de 200 anos. Buscando a qualidade artesanal, com o preparo de koji em tampas individuais e cozimento de arroz no koshiki, a cervejaria e uma empresa de confianca e carinho para a regiao.
